牛肉羊肉那个嘌呤高

牛肉和羊肉的嘌呤都很高。

肉类都属于高嘌呤的食物。包括猪肉，牛肉，驴肉，羊肉等。

嘌呤是一个代谢产物，对人体有害。当嘌呤在体内聚集时，会形成高尿酸血症，严重者会诱发痛风性关节炎，上对于高嘌呤食物，应该选择适当的摄入方法，不要过量。

羊肉的蛋白质含量高，每100g瘦羊肉含有蛋白质20.5g。因为蛋白质的食物热效应高，因此吃羊肉可促进血液循环，有增温御寒的作用。

羊肉是优质蛋白质来源之一，同时维生素B₁、维生素B₂、烟酸、铁、锌、硒、铜等营养物质含量也较高，是一种高蛋白、低脂肪的食物。

牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

羊肉的蛋白质含量高，每100g瘦羊肉含有蛋白质20.5g。因为蛋白质的食物热效应高，因此吃羊肉可促进血液循环，有增温御寒的作用。羊肉是优质蛋白质来源之一，同时维生素B₁、维生素B₂、烟酸、铁、锌、硒、铜等营养物质含量也较高，是一种高蛋白、低脂肪的食物。