一般的烧开水的锅炉,只要你正确的操作是不会爆炸的。我们见到的开水锅炉爆炸伤人的事故太多了(都是误操作造成的)。如果是锅炉没水了你继续烧不会爆炸,只有在锅炉没水后,你马上加水才会导致锅炉爆炸,就像你炒菜时,锅烧红了,你马上往里面倒水,马上就有很多的热蒸汽,水的体积突然膨胀约200倍。
可以的,水开的意义就是温度达到100℃,锅炉排放出来的烟气一般都远远高于100℃,烟气排放到水里,只要时间足够长,蒸汽中的“汽化潜热”是可以把水烧开的