以前福鼎种植桐树，这种树产一种油，就叫桐油，主要的作用是拿来防腐的，因为以前的渔船都是用木头做成的，必须要刷这种桐油，福鼎正好在海边，渔业很发达，造船业也同样很发达，因而人工栽植了大量的桐树，时间久了，人们就把福鼎叫做桐城。现在城市变迁，城市急剧扩张，木船也多被铁船取代，因而在市内已经很难找到桐树了，但去福鼎前岐等农村的河边等处还可以寻到他的踪影。
因为桐树多呀，然后是个小城，就桐城了。就好比福州榕树多，叫榕城。
以前都是种法国梧桐，所叫桐城。！！
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