干冰是二氧化碳6250.5498千帕压力下，比固体体积大600-800倍的气体二氧化碳把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发二氧化碳常态下是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小（体积比大约占0.03%）但它却是我们所认识到的最重要的气体之一。干冰极易挥发，升华为无毒、无味的，比固体体积大600-800倍的气体二氧化碳，所以干冰不能储存于密封性能好、体积较小的容器中，很容易爆炸。要让干冰放在空气流通好的地方，让干冰挥发产生的气体释放出去，这样才安全。
冰，是（化学式：H₂O）固态水12种结晶形态之一。
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