近期鸡蛋价格下降的主要原因：一是需求不旺。由于春节前各家各户都基本上购买了不少的鸡蛋储备在家中，节后尚有富余，购买鸡蛋的人不多。二是产量较大。去年中秋节前鸡蛋价格出现过一次快速上涨行情，且涨幅较大，养殖户补栏积极，三个月后，集中上市期到来，造成市场上鸡蛋供过于求。三是经销商有压价现象。盐城阜宁反映，由于年后消费需求处于淡季以及鸡蛋保鲜时间较短，致使蛋商开始压价，蛋价跌幅明显。
后期，由于蛋源库存消化仍需时间，从批零差来看，鸡蛋零售价仍有进一步下降的空间。预计短期内蛋价将继续弱势下滑。
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